新会陈皮成了商家的投资品，你们怎么看呢？

洪记从业新会之久，总结了有这种客人

第一种；买陈皮是送礼和自己养生用

第二种；因为家里面陈皮基本就是药食同源的东西，很多东西都需要用到新会陈皮

第三种；就是买很多来收藏，然后几年后售出（这些一般都是一些生意人为多数）

新会陈皮是广东省江门市新会区的汉族传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，行销全国和南洋、美洲等地区。

随着时代的发展，人们对饮食，养生的追求越发浓烈，在广东新会，凭着得天独厚的土壤和水分，种植出了鲜嫩多汁的柑橘，而柑橘的皮，也被制成了上等的药材——陈皮。

因为具有相当大的药用价值，而且产量不高，供不应求，陈皮价格在近年来不断飙升，之前就有“73年陈皮”拍出了12.5万元/100克的天价。

那么陈皮是怎么收藏，如何投资呢？

首先，你必须到广东新会本地，当地自制果皮的农民很多，但由于每个地段的水土和种植方法不同，价格也不一样。

陈皮分“大红皮”、“二红皮”、“青皮”等等级。“大红皮”是指农历10月底至11月上旬上市的柑果，果皮外表全红、张大、皮厚。“二红皮”是农历9月底、10月初上市的柑果，果皮黄多绿少，果皮薄。“青皮”就是农历9月上旬首次上市之柑果，果皮绿多黄少，果皮很薄。

按质量等级又可分为一等、二等和三等。一等：皮身厚薄均匀、片张完整、大小相当、片形一致；无杂质、虫蛀、霉变、病斑、烧皮等。二等：皮身厚薄较均匀、片张基本完整、大小相当、片形基本一致，有少量断片；无杂质，但允许极少量病斑、轻微虫蛀和烧皮现象存在。三等：皮身厚薄较均匀、片张不太完整、大小、片形不太一致，断片、碎片较多；允许少量杂质、病斑和轻微虫蛀、烧皮现象存在。

一般到果园每斤的柑橘卖3元，最少1000斤起卖，买完可以选择请人把橘皮剥开并晒干，或者自行拿回家处理。更好一点的柑橘通常会卖到6元以上每斤，这个要视乎你投资的成本和期待的回报。

如果想简单点，可以直接买当地村民直接晒好的果皮（注意，起码晒干存放五年以上的才可以称为“陈皮”），大概130元以上每斤。

当你把果皮带回家后，更重要的是如何存放，一定要放在干爽，通风的地方，最好配备抽湿机，而且偶尔要在有太阳的时候要拿到外面晒一下，这些步骤起码持续到5年后，待果皮真正转为陈皮，到时候就可以用用非密封的透气的陶罐存放，这样收藏的陈皮就更有价值了。

市面上目前三年的果皮通常可以买到250元/斤以上，基本上就可以把当初的投资翻倍，当然，这是在你把果皮存放得当的前提下。如果想追求更高的利润，不妨继续收藏，毕竟陈皮就是越老越值钱。

喜欢新会陈皮，想了解相关知识，可以咨询洪记个人微信号14749839694