南北差异大，饮食别乱吃，记住1个原则

我们国家面积大，南北地理特征不同，生活和饮食方式也各有自己的特点。饮食养生也应该有所差异。比如：长期住在山区的人容易缺碘，患“大脖子病”，就应该适当多摄取含碘的海产品或是加碘盐。而沿海地区及平原就要多吃蔬菜水果少吃辣，西北地区多温润。所以不要人云亦云，随便乱吃，最近身边就有一个朋友喝汤喝到出问题。

岭南地区的老火汤全国有名，北吃肉南喝汤是一直以来的饮食风俗，中国人本就是个讲究美食的民族。而出了名精致的老火汤也火到了大江南北，成为了一种煲汤文化，影响到很多不喝汤的北方人也开始喝汤了。再加上网络和电视节目的宣传，在很多人看来，喝汤变得比吃饭还要重要！

1、南北方喝汤会如何？

南方温度高，湿度大，即便只是在外散步不但会消耗脂肪和能量，也比较容易出汗，身体内的盐分也会经汗液排出而流失，所以需要喝点老火汤来平衡身体。而北方天气寒冷，冬天饭前喝汤虽说有暖胃的效果，但北方冬天更为干燥，如果喝老火汤那十有八九是容易上火便秘的。加上冬天人们大多呆在室内很少出汗，老火汤里丰富的盐分、嘌呤只会给肾脏增加负担，久而久之就增加了痛风和高血压的风险。

2、生活环境的变化有影响吗？

有人就说了南方现在也不怎么出汗啊，天天都是空调，也不运动。对的！这就是小环境的变化，我们养生不仅仅要符合大自然，还要符合小自然，也就是自己生存的小环境。南方虽然还是又湿又热但人们比以前要更少出汗，所以喝汤的饮食习惯也要有所调整，不要像以前那样高频率地喝，也不要像以前一样营养丰盛。

以上的例子很好理解吧，其实道理是一样的，你要是让南方人去学北方人大份量吃肉喝白酒，绝对吃不了两餐就要不适求放过了。南方要吃鱼来平衡热性的环境，而北方要吃牛羊肉来平衡寒冷的环境。所以我们吃美食是好事，但要记住一个原则。

3、平衡原则

这个原则就是平衡原则，不需要死记硬背去考虑什么能吃什么不能吃，只需要记住平衡原则，量出为入就行了。比如：你所处的环境、季节，包括你的体质，是要多吃菜还是多吃肉？是喝热性的汤还是喝寒性的牛奶？近期是长期室内还是室外？是吹了空调还是暖气？是天天运动还是整天宅家等等，这些都能自己做一个基本的判断。

最后说一句题外话，上海近期温差较大，各位朋友们要注意增减衣物哦！春捂未过，包好脚踝！（注：文中配图来源于网络）