做菜

做菜时忘了煮面条的事情，面条水都煮干了，好在发现及时，还能吃。本来还想着做好了之后在锅里放一点香油，这下也放不了了。所以在还不熟练的情况下还是一次只做一件事吧。

食材提前准备好，火爆大头菜时，油锅里边放着葱姜蒜，半天找不到红辣椒了，太囧了。

这次做的两个菜，火爆大头菜和西红柿炒鸡蛋，味道都太淡了。白菜和西红柿都有点硬，炒的时间还需要再长一些。

前几天去古镇花溪吃西红柿炒鸡蛋，还纳闷鸡蛋为什么炒的那么嫩，今天自己在做，在油还没完全热起来时候就把鸡蛋放进锅里了，结果却意外的发现这次鸡蛋炒的就挺嫩的，心想这莫非就是其中的法门吧。