韭菜做馅饼，是先加盐还是先放油?你做对了吗?

韭菜做馅饼，是先加盐还是先放油?你做对了吗?
韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。韭菜营养价值高且非常适合食用的当季蔬菜。天冷时北方人相当爱吃韭菜，因其可驱寒，此外韭菜还有独特的杀菌效果，可清除肠内细菌，帮助肠胃消化、促进血液循环、消肿止痛等皆是韭菜特有的功效喔！ 韭菜做馅饼，是先加盐还是先放油?你做对了吗?

我们最常吃的是韭菜饺子 ，韭菜包子，我家就爱吃韭菜鸡蛋馅饼。这是去年的老美食帖，原来就用平底锅煎的，这次用电饼铛煎的，感觉特好，特方便。

韭菜馅饼

食材配料清单：
韭菜 鸡蛋 植物油 盐 面粉

做法：
1、面粉加开水，用筷子不停搅拌均匀，和成光滑的面团，用保鲜袋包着醒20分钟，韭菜洗净沥干水分切碎 。

2、将醒好的面团 ，分成大小一样的小面团，再把两个面团把擀成薄薄的，一样大的两张 。 韭菜做馅饼，是先加盐还是先放油?你做对了吗?

3、先把一张饼放砧板上，把切好的韭菜均匀铺在上面，把鸡蛋打碎放在上面，用筷子把鸡蛋和韭菜拌均匀，然后放油，在放盐。
4、 把另外一张饼放上面，边缘压实，使两张饼合在一起 。
5、电饼铛按下适合的功能，刷上一层油，油热后把饼放入 。

6、加盖，听到滴滴的声音，翻面继续煎到两面金黄色就好。 韭菜做馅饼，是先加盐还是先放油?你做对了吗?

温馨提示：
1、韭菜一定的沥干水分最好，要不水分多 。
2、记住一定要最后放盐，要不韭菜水多，会溢出来，喜欢吃虾皮的可以放一些 。

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