秦岭广货街：满眼都是腊肉！

2018年7月28日，我和家人开车，从沣峪口进入秦岭，经过石羊关，翻越分水岭，来到广货街。这里位于宁陕县东北角，距离西安市大约80公里，长安、户县、柞水、宁陕四县的交汇处，号称安康的“北大门”——

这个秦岭山中的小镇，虽然规模不大，但是交通便利，扼守着西安通往商洛、安康和汉中的公路，一直向南可以到达重庆。过去，在这里可以看到来自陕西南、北的多样的货物，所以得名“广货街”。

翻过秦岭的分水岭，从黄河水系进入长江水系后，这里是沿途看到的第一个小镇。从地理概念上讲，广货街已经算是中国的南方，所以街上大多都是南方的特产和饮食。临街的店面，除了农家乐，基本都在兜售当地的土特产。

在不足200多米的街道两侧，几乎每一个店铺前，都挂满了各种腊肉。这些用当地黑毛猪熏制的腊肉，俨然已经成为广货街的一大景致！如果你在这里的农家乐吃饭，他们也一定会推荐你品尝各种鲜美的腊肉，配上青椒、土豆和洋葱，味道美极了！

除了卖生腊肉外，很多店铺的门口，还支着一口大锅，在里面着煮腊肉，肉香味飘荡在大街上。据说，煮腊肉的时候，第一遍煮开的水要倒掉；倒掉之后，再加清水煮，这样煮出来的腊肉不会有烟味。

这里历史悠久，在清道光年间，一父籍汉口的张姓贡生，在此地做生意，逐渐形成街道，成为陕南特产和西安商品交流的必经之地。但是，现在的广货街，已经被满眼的腊肉占领了！