聊聊普洱茶如何储存（三）

关于储存地的影响。

这个说一说昆明仓和广东仓。

因为两处都属于普洱茶相对较大的集散地，比较有代表性。

在广义上我们分为，干仓和湿仓，

干仓的代表应该是昆明。

而湿仓代表其实是香港。

而广东属于干仓和湿仓的折中，而它属于大的集散地，

而昆明又称广东为湿仓。

所以广东仓也就成了比较有代表性的仓储。

 

其实在储存里面有一些大多数人不为人知的事，

首先干仓的特点说通俗易懂就是香气，

湿仓的特点是口感的转化。

相对来说干仓很矫情，在非干仓储存过的茶叶，云南一些茶区。

比如景谷。这些地方湿热。3到5年生茶就具有红润的汤色。

但是熟茶口感转化或者说是香气确显得不那么优秀，

而这些茶叶再拿到昆明放置，10年都很难出昆明仓的香气。

但是如果再昆明仓有过转化，有了属于昆明仓的香气的茶叶，

再拿去相对湿润的地方储存，同样香气入水，口感也会得到好的提升。

 

而广东仓的特点是在于口感，口感层次的提升。

湿润的地方具备有点，就是对于口感的转化。

这个提升会在于生茶会显得有湿气，口感会更润一些。

熟茶的话，熟茶的润和滑会有提升。

 

干仓茶再到湿仓是可行的，

而湿仓再到干仓不是不行，而是整体的以后的转化效果会下降。