酸菜鱼

咕噜咕噜冒泡泡的酸菜鱼来啦！

我家陌丫头很喜欢吃鱼，可是我不会做红烧鱼，尤其是煎鱼的时候特别怕被油溅到，所以每次做红烧鱼的任务都落在了陈先生头上。我偶尔会做条蒸鱼，但感觉会有一点鱼腥味。不过我做的多宝鱼味道还是很不错的，可是多宝鱼贵呀，小小的一条就要三四十。

今天在网上买了免浆黑鱼片，刚好家里还有点酸菜，正好做一道酸菜鱼。首先切好酸菜、蒜末，然后热锅烧油，放入蒜末炒出香味之后加入酸菜，翻炒一下之后加水熬汤。

等水沸腾之后就可以加入鱼片了，然后鱼片熟了之后加一点生抽和盐。今天还买了点豆芽，所以我放了一把进去。以前做这道菜的时候还会放点嫩豆腐进去，也很好吃。

因为丫头不吃辣椒，我就没放了，调了点辣椒油，大人吃的时候蘸点就好了。

这道菜其实属于半成品加工，所以速度特别快，几分钟就能搞定，味道也还不错哟。喜欢吃鱼的小伙伴可以试一下！