每天学点营养学25 ——多多益“膳”

      膳食纤维主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。是维持人体健康必不可少的一类营养素。膳食纤维主要存在于谷物、薯类、豆类、蔬菜及水果中。食物加工方法，食用部位及品种的不同，膳食纤维的含量也不同。膳食纤维可以治疗肥胖、便秘，尤其是能够降低血清胆固醇和血糖。对于肠道癌症来说也有抑制作用。所以说，我们每天要多多益“膳”呦！