慢式厨房|在照烧鸡腿上游泳的小海豚

hello 大家好

我是李二慢，

每天带给你们视觉冲击的就是我，

让你们中毒的也是我，

今天又带大家来中毒了，

照烧鸡腿饭都吃过吧，

我的天，那个味道真是唇齿留香啊，

盖在米饭上，能吃好几碗

好了，不馋你们了，

这就是今天的

“照烧鸡腿饭”

食材：

鸡腿，胡萝卜，生菜，生抽，料酒，五香粉，盐

1鸡腿洗净后控干水份。

2用刀子将骨头剔除，鸡肉用刀背拍打几下。

3用叉子在鸡皮上叉匀，这样可以防止皮缩。

4处理好的鸡腿，放入碗中加料酒，盐，

五香粉腌制。

5在碗中加入料酒2大汤匙，

生抽2汤匙调匀配好照烧酱汁。

6煎锅中倒入少许油，油热后放入腌渍好的鸡腿，

7小火煎制，并不时地用铲子在鸡肉上压，

待两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁。

9用小火收汁，中间要不停的搅动。

10汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。将烧好后的肉取出稍凉后切成块状

11最后摆盘~

汤汁我没淋上去，

都在锅里呢，大家自己脑补吧，

味道跟店里卖的都差不多，

成功！