无骨鱼

今天是个好日子，我们去家门口的顺德家厨吃晚饭。

大堂经理向我们介绍她们家的招牌菜，一鱼四吃。

这个，得试试。

砂锅焖鱼头

鱼肠炒蛋

鱼骨、鱼腩煎炸

粥水清汤浸鱼肉

看看，这大厨的刀工，有特色吧。

鱼肉，这种吃法还是第一次。

一条六斤多的海皖被大厨这样分配还挺有特色的，平时不爱吃鱼的我都觉得很好吃，鱼肉嫩滑，没有一点腥味。一条小鱼刺也不见了。

浸完鱼肉的汤汁，放入商家赠送的青春，瞬间就变成了美味的青菜鱼汤，味道鲜甜，我喝了两大碗。