芒种养心，吃喝冬麦

整理自《24节气顺时饮食》。打算每个节气整理一篇，分享给大家。

芒种节气，进入仲夏。

仲夏之月，阳气到顶点，我们的生命也到了生长的高峰期，身体的新细胞会长得非常快。

芒种是孩子长身体，成人修复老化的宝贵机会。关键在于养心。

新麦，心之谷

麦子是秋种、冬藏、春长、夏收，得四时之气，营养最为丰富。

麦麸含有丰富的B族维生素，可以营养神经。

吃麦饭的好处

止燥热，调理心气虚。“汗为心之液”，麦饭可滋养心气。

小孩子吃麦饭养心和脾，集中注意力。

吃炒面（牛骨髓油、核桃），滋养心脾，调理腹泻。

---

煮麦饭/麦粥

带皮麦粒。

可单独煮饭或煮粥，也可1:1配大米。

麦粒提前泡一晚，煮的时间要长。

---

甘麦大枣粥/汤

缓解焦虑、失眠、以及芒种期间身体燥热。

一千八百多年前，医圣张仲景写下了一张千古名方：甘麦大枣汤。

这个方子仅仅只有三味一一甘草、小麦、大枣，却有着神奇的疗效。不仅可以治疗抑郁症，还可以治疗精神紧张、缓解心理压力。

甘麦大枣汤主治：神经衰弱、严重失眠、经前紧张症、更年期综合症、癔病、抑郁症、梅核气、帕金森氏症、小儿多动症、小儿夜啼……

原料：甘草9克、小麦（带麸皮、浮小麦）30克、大枣9个

做法：大枣掰开（不去皮），和小麦、甘草一起加水煮

功效：养心、安神、镇静、止虚汗

调理：经前紧张症、更年期综合症、小儿多动症、神经衰弱、失眠

注意：这是一个日常饮食调理的保健食方，不是治病用方。如果需要治病，请及时就医。

适宜人群：

由于化妆品或日晒造成皮肤受损的人

平时压力大、精神紧张、忧郁、长期睡眠不好的人

产后情绪压力大、生理期前情绪波动较大，或更年期的女性

多动、喜欢挤眉弄眼、注意力不集中的儿童

---

提醒：

如果体内有湿热、正在上火、感冒咳嗽、或有过敏症状，新麦、樱桃、新蚕豆、新蒜都属时鲜发物，容易使人旧病复发。可吃去年的麦子。