快速成长八年，吃胖的“三只松鼠”要减肥了

“三只松鼠薯片检出潜在致癌物超欧标2.7倍”，在双十一这个最旺的旺季，这个报道怕是让零食界的扛把子“三只松鼠”出了一身冷汗。

互联网零食这个行业，行业里占据头部位置的品牌基本是2012年左右趁势站在了风口上，后期一步步做大做强。

今日推文的主角（三只松鼠），走的就是这样的路线。

2012年，章燎原创立三只松鼠，以坚果产品切入电商，上线65天跃居天猫坚果类日销售榜第一名。

后来随着知名度的提高，不断扩大品类，比如果干、肉类零食等，从单一的坚果品牌转为全品类零食品牌。

我第一次接触三只松鼠正是春节期间买了它家的干果，每一个种类都是独立小包装，打破了线下实体店“一买买一斤”的传统销售模式。

零食种类那么多，三只松鼠为什么定位了坚果呢？

这个问题就要追溯到“松鼠”创始人章燎原的职业规划了。

二十七岁的章燎原入职宁国詹氏食品公司，职位是山核桃营业员，自此以后一直扎在炒货、坚果零食行业。

当时他从小超市入手，谈堆头费、进场费，学习税务、工商注册等销售必备常识，基础打牢后，坚持把山核桃摆进大型连锁超市，此举提高了詹氏品牌形象及展现率，芜湖市场销量迅速扩大一倍。

整个实践过程中，他的很多招数是通过阅读有关娃哈哈、洽洽的案例悟出来的。

2011年底，章燎原受邀参加了阿里巴巴年会，他发现：传统商业环境里的尔虞我诈在 B2C 零售中变得纯粹、简单。

亚里士多德说：离群索居者，不是野兽，便是神灵。

年会结束不久，他便申请离职做起了自己想做的事情，并给公司取名“三只松鼠”。

这个好记、拉近与消费者距离的品牌名称为公司省去几个亿的广告费，90% 的用户看过一遍就记住了。

2012年的双十一，不到一岁的三只松鼠，单店日销售额776万元，稳拿零食特产类销售额第一名。

截止到去年双十一，“销售冠军”这个头衔已经第七次被松鼠收入囊中。

电商平台流量的东风和出神入化的营销能力，三只松鼠一路扶摇直上，2019年7月中旬，“零食第一网红”三只松鼠正式在深交所挂牌上市，成为零食电商的第一股。

这个几乎“不生产零食的零食商”，正式成为休闲食品领域的头部。

不过，今年8月三只松鼠交出了上市之后最差的成绩单，增收不增利。

再加上近日“三只松鼠原味脆薯中含有致癌物丙烯酰胺”的报道，以及三只松鼠的回应态度，让我萌生了“粉丝”转路人的想法。

三只松鼠发布声明称：

产品符合国家食品安全标准，目前测出的丙烯酰胺含量，在正常食用休闲食品范围内不足以造成对人体危害；如消费者仍对该产品有疑虑，承诺随时退货退款。

这种回应可能是患了公关直男癌吧？！

“我国没有含量限量标准”这句话言外之意大概是法无禁止就可为，薯片致癌物是超标了，但是没有相关规定。

不但没有悔改的姿态，也没有下架商品的打算，明显和消费者站在了对立面。

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截至2020年10月21日，黑猫投诉平台数据显示，三只松鼠投诉量达656条，内容涉及食物发霉、出现异物、吃出虫子等。

2018年，三只松鼠的一家代工厂，更是因为生产不合格松子，被当地市场监管局罚款5万元。

劣质供应商，正在损害三只松鼠苦心经营的品牌形象。

“贴牌+代加工”的模式，早早地为品控埋下了雷。

没有严格的质量把关，品牌打造的再完美，也是没意义的。

当然，敏锐的“松鼠”也意识到这些问题，开始自救。

章燎原表示三只松鼠将从全品类品牌转型“坚果果干+精选零食”品牌，今年年底前砍掉300个SKU。

 有一说一，在获客成本极高的当下，用户心智对品牌发展来说起到的作用更大。

希望三只松鼠不忘八年前的初心，从消费者的角度出发，明确品牌定位，继续提供精品。

至于，三只松鼠对此次“瘦身”抱有多大的诚意，让我们拭目以待吧。