好面需要好的浇头

小时候，我家里常年都有炒好的咸菜肉臊子，一是为了吃炒饭，主要是为了吃面。这样方便好吃呀！自打我结婚后就忽略了，也很少吃面。

十多年前去我妈汉源老家，入住我表哥家，看到表哥在厨房摸摸索索半天，不知道他在干什么？一问表姐才说他在做面条的浇头，只见他用了很多种干菇，猴头菇、鸡枞菇……一大捧干辣椒、汉源花椒，全都是当地土特产，炒制焖煮花了好多功夫，就为了一碗面。大家都在那里观看并感慨不已。

表姐说，不管多晚，不管多忙，只要吃面，他都要做一份香味十足的浇头，绝不怠慢。他的浇头比面条贵上好多倍，但是的确好吃。

表姐还说，除了这个其他家务都不做。哈哈！

现代生活忙碌不已，实在来不及吃碗面条都是随便来点酱油、盐、鸡精、醋，有条件来点猪油、香油，葱花都懒得切，所以面条不好吃，也就很少吃面了。

突然觉得既然要吃面，那就好好做一份浇头，那总比炒菜做饭快吧。

今天中午老公说回家吃面，好吧，赶忙把暖菜板插上电源，一边110℃，放上前天炒的肉臊子，刚煎好的鸡蛋，一边关闭温度，放上葱花和鸡肉丝。

炉子上热上昨晚烧的红烧鹅，一锅烧水煮面。面好，浇上自己喜欢的调料，撒上葱花，放上煎鸡蛋。美味面条，热乎乎的。鹅肉很资格，煎鸡蛋白脆脆的，肉臊子软软糯糯，汤汁喝起来都香香的，叮叮把它全喝了，当当也终于吃到了葱油面，幸福感满满！

叮叮说，我们可以自己做面条不？可以呀！改天可以带着他们来做鲜切面，那味道更好！

生活就是这样，多给自己来点味道！