买肉的讲究,诱惑程度简直爆表
2022-08-21 本文已影响0人
素心若雪
我喜欢生活的小情小调,经常去买肉,我喜欢吃肉,喜欢把生活打造的更完美。
我是这样鉴别新鲜肉的:
猪肉:按压回弹好,粘手且肉色不深的比较新鲜。
肉馅:不要直接买肉馅,可以选肉要他搅馅,买肉越早去越好,到晚上基本都是剩下的。
牛肉:摸上去粘手有弹性就是新鲜的。
活鸡:要老的就看脚上的钉,有钉的就是老的,有时候可以看鸡冠和腿,看起来糙的都是老的。
鱼:鱼鳃鲜红,鱼鳞亮,眼睛亮,闻一下有没有柴油味。
蟹:关节饱满,蟹脚饱满,买重的。
虾:买那种透明的才新鲜,发白的就是不新鲜。
另外要注意配料
1.葱:选葱白多的,葱白发黄不好。
2.姜:皮糙干,淡黄色、捏起来硬。
3.蒜:长得漂亮的紫皮,捏起来硬,蒜瓣饱满,蒜瓣与蒜瓣之间有明显的弧度,发芽不宜挑选。
会过日子就是要过的精致,过出特色来。