入手一个厨师机

最近总是心心念，想买一个厨师机，终于，前几天选好了型号，就下单买了一个。

收到之后，感觉厨师机可真是个“大玩具”，挺好玩儿。

它的主要功能是和面，解放双手，不用手揉了。把材料往面桶里一倒，启动机器就可以了，几分钟就能揉成光滑的面团，对于喜欢做面包，需要揉出手套膜的，这个机器可真的比手揉快多了。

我买的这款厨师机有发酵功能，面和好之后把旋钮调整到发酵的位置，就开始发酵了，需要一个小时左右。如果急着用的话，可以用烤箱发酵，速度更快些。

除了和面、发酵，厨师机还可以打发蛋清和奶油。经过对比，发现厨师机的打发速度比以前用的手持打蛋器快多了，开高档位的情况下，三分钟左右就能打出适用的蛋白或者奶油。

目前厨师机的搅拌功能我还没有试用，打算明天买点肉，搅拌肉馅试一试，上浆效果应该比手动的好多了。蔬菜沙拉不经常吃，最近也可以试着搅拌一下看看效果。

总体来说，我对这个厨师机还挺满意，性价比很高，运转时候的噪音也比破壁机小多了。

昨天和今天，我用它做了奶油夹心面包、六寸的巧克力奥利奥蛋糕。目前还在学习中，打算以后两三天做一次面包，不断学习提高技能。

奶油面包 6寸巧克力奥利奥蛋糕