自制珍珠翡翠白玉汤

目的：尽可能向朱元璋在破庙吃过的水准靠齐

配料：烂白菜帮五六片，昨天炒菠菜鸡蛋时扔掉的菠菜叶、菠菜根约一盘，吃腻了剩下的已经在室外冻了两天的排骨及汤汁半碗，宝贝昨天丢在地上的红烧凤爪，宝贝吃剩的糖炒栗子两颗，冰箱放了多日的菜清仓（半根胡萝卜，半个嫩西葫芦，半根黄瓜，半个娃娃菜，半根尖椒），一个快要坏了的土鸡蛋，干面条一小把，干海带丝十来根，干紫菜一小把，干虾皮一小碟，昨天熬了一天后吃剩的稀米粥一勺，快要发霉的葱姜蒜适量，油盐酱醋，蔫不拉几的香菜两根

做法：

（1）破的烂的菜全部清洗后切丝放到菜筐备用

（2）把大铁锅烧热，放入油盐酱醋适量，葱姜蒜爆炒发出香味

（3）菜筐所有菜丝一股脑倒进大锅，爆炒至完全软烂

（4）放入排骨及肉汤，继续翻炒均匀

（5）一边爆炒一边加入半锅水，大火烧开

（6）放入掰碎的干面条，干海带丝，干紫菜，干虾皮

（7）搅拌均匀后，打入快要坏掉的土鸡蛋

（8）炖十分钟后出锅装盘

（9）铺上切碎的香菜，开吃

成品：