放假第一天

早上，波兰种发好了，加了面、水和淡奶油，揉了40分钟到出膜，放着发酵，出去买菜买早餐。

很不喜欢他们睡懒觉，但也没办法。买好菜后，排队买煎饼果子，轮到我了，老婆打来电话，让我顺便要个塑料盒子，好装葡萄。

早餐店里没有，只能自己先回来。

回到家，老婆孩子都已经醒来，正好赶上早餐，不至于放凉。我稍事休息，整理了一下菜。

老婆说午饭少吃，于是省去了炖排骨，切了豇豆和胡萝卜，准备中午吃油泼面。

准备好午饭，面也发好了，排气，分割，一个80克。醒面15分钟后，擀开，抹上紫薯酱，卷起，放进锡纸盘。锡纸盘有点长，160X80，相对于80克的面团，有点大。

,整形好了之后，烧了开水，装进盆里，放进烤箱，让面包坯快速发酵。r然后烧水煮好豇豆，放进冷水，保持翠绿。再把胡萝卜丝，放盐抓拌均匀。这是用来吃油泼面的。

11:45, 烧水煮面，同时预热烤箱。等待的过程中，面包割破，撒上白芝麻，然后水开了，煮面，调料，捞面，泼油，加菜，送出厨房，面好了，面包坯放进烤箱，定时十分钟。

这个间隙，我开始吃午饭。

吃好饭，洗碗，洗刷完毕，面包也熟了。因为表面没刷蛋液，颜色欠缺一些。

这是我才翻出手机，看到了老婆十点半的微信，让我去地铁站接她。一直忙着做饭，没看手机。

第二炉在烤，老婆要我送她去地铁站，然后我就送了，到了站忽然发现炉子里还烤着面包，万一着火了咋办？

心绪不宁地赶回家，发现炉子灭了，原来定时60分钟到了，烤箱自己关了，倒也免去一场火灾。

而面包也烤焦了，拍了几张照片发朋友圈，有人说像巧克力面包，别说还真像。切开一看，内部倒是蛮好，只要能吃，就算没有失败。

吃完，马上布景拍照，老婆不在家，我可以大展拳脚。于是就拍了几组照片。

这两张是在窗台上拍的，不知怎地，颜色不纯。一个偏绿、一个偏紫色。

这个修过

下面都是原片

下面是手机拍的。

总结：

面团要檊平

表面要刷蛋液

锡纸托适合100克面团，

下次改正。

窗帘有黄有绿，以后换成遮光的，就没有奇怪的颜色。