冬天里的灶火

我烧的火，看起来很暖和吧

冬天最怀念的要数每天早上放学回家，妈妈在家门口的等候，还有厨房里热气腾腾冒着白烟的饭菜，吃起来烫嘴，心里却暖烘烘的，还有那橘黄色的灶火，烘烤的整个小小的厨房灶间都是暖暖的，外面是零下几度的冰凌天气，关上门，就是与世隔绝的暖。冬天的厨房和灶火，这是童年记忆里最不可或缺的一幕。

初中时候读朱自清的散文《冬天》，里面有一幕一直寄存在我的脑海里，暖暖的，每次回想起来都像是自己也曾经参与过那般真实“围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地放在我们的酱油碟里……这并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐”，很迷恋那种烟火的气息，尤其寒冷的冬天那热腾腾的不断冒出的白烟，我甚至因为这篇文章喜欢上了吃豆腐，以前妈妈做豆腐也是从来不吃的。

晚上一个人在家，实在是百无聊赖，又闲又冷，想起了买来的牛骨头，打定主意要煮牛骨汤，并且要在灶台锅里煮。打开冰箱的门取出，先洗干净，简单焯水。

从走廊边上拿来今年春天去树林子里捡的干树枝，开始生火煮汤。生火还算顺利，我用塑料袋燃着了一块纸皮，火渐渐旺起来，又往上面加一些细一点的树枝，直到火苗彻底烧起来才把粗的树枝放进灶膛，不一会儿火势熊熊，贪婪的火舌舔舐着黝黑的锅底，整个厨房的温度也开始升高了，我搬来小板凳坐在灶台门口，看着火势，加减木柴。橘黄色的火光暖暖的，明亮地照在我的脸上，这火似乎有一种治愈的魔力，此时此刻所有的烦恼和不开心都被火苗烘烤的暖烘烘的，仿佛心底住进了一个太阳，从此心里再也没有潮湿的地方。

再来一张烤烤，哈哈～

仿佛回到了小时候，小小的厨房灶间里，妈妈一边忙碌切菜炒菜添水，一边发号施令火大一些火小一些。爸爸和我一起坐在灶膛门口，一边添柴加火，一边给我烧花生，花生带壳放进灶膛门口，稍稍盖上一些红红的炭火，不一会儿花生壳就被烧黑了，这时候花生豆的香气也随之冒出来，拿起来剥开还有点烫手，放进嘴里吃起来香喷喷的。一顿饭煮好，火也熄了，再拿两块红薯埋进还没有燃透的炭火里，吃完一顿饭的功夫就可以刨出来吃烧红薯了，香香甜甜的味道，一点也不比市面上卖的烤红薯差……

起身看看锅里的水温也逐渐升高，我倒入一些黄酒，又加入切好的姜片，把焯好的牛骨头用清水洗掉浮沫再放进地锅里继续煮。

不断的加柴，火苗更加的旺盛，白色的烟雾充满了整个房间，像雾里一样，好久没有烧过地锅了，这种烟火的感觉让我有种久违的踏实和安宁，这一刻和我童年的那些幸福时刻重叠，我沉醉于这种感觉。我甚至有点懊恼把两个小孩都遣走，若不是，此时此刻，他们也可以和小时候的我一样，一边烤着灶膛里的火，一边看着妈妈在厨房忙碌，一边期待着锅里的美食快些能盛到碗里端到嘴边。那种感觉是让我至今还在怀念的美好和温实。

浓浓的牛骨汤，照片没拍好，大伙儿凑合着看吧～

大约四十分钟过去了，我掀开锅盖，看到原来的一锅清水变成了浓浓的白色牛骨汤，瞬间有了成就感，于是加入适量的盐和鸡精调味，又加入了一些水，盖上锅继续烧火，这样煮了一个多小时，终于完成，忍不住自己先盛来一碗汤，放了些香菜香葱和几滴麻油，坐在灶膛门口品尝着自己亲手煮出的美味浓汤，胃是暖暖的，心也是暖暖的。看着已经熄火的灶膛，燃过木柴红彤彤的散发着火力不减的余热，烤的衣服都是暖的。

很久没有这种感觉了，煤气灶，电饭煲，微波炉还有各种料理机剥夺了我们太多的幸福感。生活是需要一些仪式感来雕琢的，这样才更贴近我们的本真。

此时此刻，厨房里尽是汤的浓香混杂着木柴燃过的味道，这是我挚爱的人间烟火。