唯美食与爱，不可辜负 《饮食男女》观感

唯美食与爱，不可辜负 《饮食男女》观感

古语有言：“食色性也。”人生在世，无非需要生理上的饱腹和心理上的饱满。纵观电影史，关于“食色性也”诠释最好的电影，李安导演的《饮食男女》无疑榜上有名。

拥挤的街头，上班的人群汹涌而出，伴随着红尘俗世纷纷扰扰车流声，片名出现了：“饮食男女”。朱爸抓鱼、去鳞、切片，下锅，手脚麻利，一道松鼠鱼大功告成。再然后，雕花，切丝，洗菜，杀鸡，剁陷，梅菜扣肉、炖老母鸡、烧鸭子、蟹粉汤包就这么香喷喷、热腾腾地出炉了。这也预示着曲折丰富、韵味深长的电影情节的开始。

饮食男女，人之大欲。

最初看的时候，也知道这不单单是一部如同《舌尖上的中国》一样的纪录片，导演李安以美食为辅，感情为主，经过抽丝去茧、小火慢炖直到最后热辣翻炒，才完成了这一部让人惊艳的故事盛宴。最后，父女对视的一声长叹，充分留白，余味无穷。直让人看到酣畅淋漓而意犹未尽。

电影以朱爸和他的三个女儿之间的冲突展开。大女儿是一个是个古板沉闷的基督教徒，二女儿是美艳独立的航空公司女白领，三女儿是青春活泼的洋快餐店小妹。由于母亲早去世，朱爸一个人把三个女儿拉扯长大，但父女之间的不理解和诸多顾忌使得他们隔阂越来越深。电影叙述手法十分巧妙，用三次聚餐串联起整个故事，期间娴熟的做菜技巧和人物的感情经历交叉，完美地诠释了美食和感情在人生命中的重要性。

如果就这样讲述下去，整个电影无非就是一个家长里短的故事。然而最后，李安来了一个大反转：大女儿改变造型，红唇卷发，勇敢追求自己的爱情，最后与帅气的体育老师结婚；二女儿却放弃高薪的工作和完美的爱人，回到老房子独自守护着这个曾经的家；三女儿未婚先孕嫁入豪门。最让人目瞪口呆的莫若朱爸，他在最后一次聚餐上公布了自己与锦荣的感情，虽是“老牛吃嫩草”，最后却同时收获了爱情和亲情，无疑是人生大赢家。

故事讲了这么长，无非围绕“食色”罢了。曾当过六年“家庭妇男”的李安这样形容自己的《父亲三部曲》，他说《推手》像清蒸鲈鱼：原汁原味，加了一点酱油提味。《喜宴》像豆瓣鱼：口味重，容易入口。而《饮食男女》像红烧鸡：回味久，烹调讲究。对于李安自己来说，这三道菜的意义不仅仅为他的电影道路打下了一个良好的基础，也让他在父亲与自己、中西文化、自我欲望之间找到了一个平衡点，这是他的一条中庸之道。

电影中有一个有趣的细节，即朱爸的味觉。在一开始，导演就向观众表明朱爸丧失了味觉这件事，电影的最后，朱爸握着二女儿的手，激动地说：“我尝到了！”味觉是一个很好的隐喻，在爱情丧失、亲情凋落的时候，朱爸孤身一人，尽管会做千万道美食，却都食之无味。直到最后，与锦荣结婚，甚至还有了一个宝宝，和女儿们的关系也得到了缓和，这个家庭又重新获得了和睦和希望，只有在这样的时刻，他所尝到的食物，才能称之为食物，才能有色、有香、有味，而每个人的人生，才刚刚开始。

在这个世界上，唯有美食和爱，不可辜负。

它们都需要人的呵护和耐心去经营，都是盛开在凡尘俗世的花儿，一个温暖你的胃，一个饱满你的心。

“生活里的惊喜，来源于你踏踏实实的热爱着它以及融入了它以后对它的理解。 在一个不拥挤不喧嚣没有吵闹的周末，上街买菜回家淘米开火，可以穿着旗袍踩着拖鞋系着围裙下厨房，是一件美丽而浪漫的事情。食物和你的恋人一样，唯有真心与用心烹制，才有齿间留香的余味。 全天下的好女子和好男子，都应该在炊烟和炒锅前熨过，知道生活是一件严肃且慵懒的事情，你的食物，养育着你的心肝脾肺，它是什么样的，你就是什么样的。”

每个人活着，最纠结的事情，不过是“今天吃什么？”和“他/她到底爱不爱我？”

孤独的时候，没有无锡排骨、蟹肉菜心，有小笼包和豆浆也是好的。

愿你每一天都在阳光里充满笑容，在爱的世界里不会雨淋；愿你黑夜有灯，梦里有人，坚定并一直美好着；愿你不论是吃路边烤串还是优雅西餐，都不是孤单一人；愿你心怀感恩，胃和灵魂，总有一个要温暖饱满。