新年记录‖古镇美食

图/文 平平姐

旅游攻略/雯雯

西塘

2019新年里，无论到哪一家古镇餐馆用餐，店老板都好像事先商量好的，口径统一的回答我的问题：

“我们这边没有特色菜的，江浙沪的特色菜基本都一样的，口味都一样的，要么红烧羊肉最有名，鲜嫩多汁，要不要尝尝？”

羊肉？新年里已经吃的够多的了，我还是先看看菜单吧，选一些清淡的。

想想也是啊，他们说得没错，现在的古镇必备菜基本都是土鸡煲、牛蛙煲、老鸭煲、清蒸鲈鱼、清蒸白水鱼、酱鸭、红烧羊肉，红烧蹄髈，红烧猪蹄等等；必备小吃基本都是各类糕点、馒头、春卷、臭豆腐、油条之类的。

要说古镇的特色，应该是水乡的空气、菜很新鲜且性价比高，热爱生活的水乡人，还有可以在古镇放慢脚步享受慢生活。

下面是我在古镇餐馆尝过的，觉得味道还不错的糕点和小菜。

姑嫂饼 回锅肉 酱爆螺丝 油爆虾 蛤蜊土鸡 馄饨老鸭煲 炸酱面 水煮黑鱼片 清蒸白水鱼 荷塘三鲜 鱼头豆腐汤