茄丝鸡丝面

今天本来是答应了宝贝闺女做宫保鸡丁，可是下班回来太晚了，和闺女商量了下，吃鸡丝面吧。为了让闺女多吃菜，我做了了家常版的茄丝鸡丝面。下面我分享一下我做的步骤。

茄丝鸡丝面

切些茄丝，给孩子补充点维生素P啥的

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配上些其他的蔬菜，一是可以使卤看起来颜色鲜艳，增加食欲，也可以让不喜欢吃菜的小姑娘多吃点菜。

把鸡胸肉切丝，放少量淀粉，放少许料酒老抽，搅拌放置一会。

开火烧油，油热后滑鸡丝

茄丝鸡丝面

然后把蔬菜与鸡丝翻炒在一起

茄丝鸡丝面

翻炒一会，加水没出蔬菜

茄丝鸡丝面

水开后加盐鸡精调味，后放少许水淀粉收汤。

茄丝鸡丝面

做汤的同时并煮面条，面条煮好后捞出加卤，一碗热气腾腾的茄丝鸡丝面就最好了

茄丝鸡丝面

闺女很喜欢吃，吃了俩大碗。