20240906不复旧时味道

2024年9月6日。

自从母亲来到云南以后，就一直不太适应当地的气候和饮食。日常习惯性地念叨，这个菜没有老家的味道，那个菜没有老家的鲜嫩，连带着胃口也越来越差。

还是妹妹心细，到网上买了应季的菜，刚好今天下午到了。母亲很是高兴，早早就开始精心准备晚餐，青椒炒豇豆、油煎茄子、煎菜卷，加上复烤的蒸馍，咸菜臭千张，看着熟悉的菜品，恍惚中似乎回到了家乡。

我和妹妹吃得很开心。母亲尝了尝，却比较惆怅，说豇豆口感没从前那么面，吃起来感觉水分太多；茄子也没有从前那么香、嫩，入口即化；包菜卷的豆油没有从前那么浓郁的豆香味；蒸馍从前是黄色的，现在倒是白了，可尝不出那种咀嚼后的微甜；至于臭千张，偏酸还没有从前的嚼劲，直接被母亲归为可以丢掉的级别。

其实，我们也尝出来确实比不上小时候的那种味道。可到底是因为现在大量使用化肥、农药还有高产品种导致口感下降，还是因为现在物质生活高度发达，各类蔬菜吃得多了，已经不再像小时候吃饱就很满足，而是需要更新鲜的味蕾刺激才能觉得美味。我们也说不上来。

就像明明我们现在的生活便利了很多，可找不到从前贫穷却开心的感觉。

小思：不论是时光还是生活，我们都已找不到旧时味道。