港式粟米斑腩

这道菜比较讲究的用上好的石斑鱼或青斑鱼的肚肉炸成，由于条件有限，选择用巴沙鱼排代替。

1.解冻好的巴沙鱼切成段，放入鸡蛋清，食盐，白胡椒粉，抓拌均匀，腌制10-15分钟

2.准备好一些洋葱丁，玉米粒

3.腌制好的巴沙鱼裹满鸡蛋液后裹上淀粉，油温五成热小火煎至金黄，夹出备用

4.起锅烧油，加入洋葱丁， 炒香后加入玉米粒，纯牛奶，鸡蛋液，至基本凝固后浇到煎好的巴沙鱼上

一道奶香十足的港式粟米斑腩就做好啦

洋葱丁 玉米粒 裹满鸡蛋液的巴沙鱼块 煎的过程 煎完的巴沙鱼 全部煎完 成品展示 一朵萝卜花