蒸馍

每天上午，用特百惠的发面盆，舀两小碗面，在面里边倒入安琪酵母粉。小袋酵母粉是一袋5克，我一般都是分成两次用的，大约半袋的量。把面和酵母粉搅拌均匀，和成面团醒发。特百惠的和面盆有自动报警功能，当面醒发后盖子便会自动掀开，方便得很。

晚上，拿出醒发好的面，在里边少放点小苏打，把面揉到劲到光滑，醒一醒便可蒸了。如果在和面时加入牛奶的话，蒸出来的馍卖相是没的说。我蒸馍用的是特百惠的大红蒸霸，一锅馍只要10分钟就0K了。我平时是很少买熟食的，自己加工干净卫生，吃得放心。今天的馍没放牛奶，拍出来大家看一下。哈哈哈！