精选美味速成家常菜（三十六）——豌豆碎肉

无敌下饭菜，小孩子超喜欢

用料

豌豆150g

胡萝卜50g

猪肉200g

辣椒（用黄色的菜椒颜色会更好看）2个

做法

步骤1

剥出豌豆

步骤2

红萝卜切成豌豆大小的丁

步骤3

豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份

步骤4

猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均

步骤5

热锅入油，猛火滑炒肉末

步骤6

炒散肉末后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀。

步骤7

加盐，生抽，红/黄辣椒粒，翻炒出锅