青鱼与头疼

吃鱼，说实在话，我并不喜欢。

其一，由于鱼刺之故，因为小时候曾经被鱼刺卡住过，咽不下去，吐不出来，连咽口水都刺痛，太难受了，用了好多方法，什么喝醋，什么头上顶饭碗并用筷子敲碗、口咽饭团，等等……

其二，不知道为什么，怕腥味，吃完后嘴里老是感觉有腥味在。

如果要我解剖处理鱼，我就情愿不买鱼不吃鱼了……

可青鱼与“头疼”，怎么能联系到一起了呢？听了潘老师关于“头疼”的讲座，首先咨询了喜欢钓鱼的朋友，他告诉我青鱼就是草鱼。

可一查资料，青鱼并非草鱼，区别还挺大。

草鱼与青鱼的区别:

1.颜色区别:草鱼呈淡黄色的，鳞片比较清晰，青鱼的身体和鱼鳞都呈灰黑色；

2.头部区别:草鱼的嘴巴呈圆弧型的，青鱼的头比较尖；

3.个体区别:

一般青鱼的个头比草鱼大；

4.价格区别:

青鱼的价格要比草鱼贵；

5.习性区别:

草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶，而青鱼生活在水的下层，主要以螺、蚌等

水底动物为食。

据了解，青鱼还具有以下特征：

1）青鱼的营养价值：

青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用；鱼肉中富含核酸，这是人体细胞所必须的物质，核酸食品可延缓衰老，辅助疾病的治疗。

2）青鱼的食用效果：

青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经，具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。

3）青鱼的选购窍门：

活青鱼 看精神：活泼好游动，碰它反应敏锐；

看鱼体：鳞片较全，没有淤血、外伤；

看眼睛：突出、有神。

4）青鱼的存储技巧：

在活鱼嘴里滴些白酒，放在阴凉黑暗的地方，盖上透气的东西，即使在夏天也能存放3---5天。用打湿的纸贴在鱼的眼睛上，可以使鱼存活3——5小时

5）注意脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

看到说青鱼可以让一个七旬宰相返老还童，所以营养学家就在谈青鱼抗衰老，防癌的作用。

据说是举世文明的一个德国的大政治家叫菲斯曼，相传他68岁的时候呢，精力也慢慢的减退。而且人感到焦虑不安。实际上就是一种比较严重的亚健康状态，这个时候就有一个犹太医生，一个医生就告诉他说，您只要每天坚持吃一些青鱼，身体你就会很快会好起来。然后这个这位大名鼎鼎的政治家就照办了，青鱼几乎成了他的主要膳食，数月之后，感觉身上确实是有了力气，睡眠也好了，而且皮肤红润，目光也有神。人家都说他象换了一个人，他一直坚持，两年以后进入了一个返老还童这样的状态，两年后他就是70岁了。比他两年前要年轻好多好多。所以这件事情在国外就传开了，认为青鱼有返老还童的这样一种作用，这种作用被营养学家作为目标逮住了。

经过研究发现，青鱼中含有丰富的硒钙錪等微量元素，请大家注意硒重要，就是石字旁一个东南西北的西这种微量元素是能够防癌，抗癌，抗衰老的。

青鱼那么好，看来要试一试，可市场上找了二天也没买到。

亲们吃过吗