这大概是最健康最简单的一款冰皮月饼了

中秋节，于我一家，就是全家休息日，在这远离亲人的异地，与老人家团圆当然安排不上。其实，也好，一家四口随心随意地过活，也好不欢乐。

中秋佳节吃月饼，可是月饼，不是好的肠胃真的难以承受，为了减少两宝对垃圾食品的摄入，我这个老母亲当然兴致盎然，孜孜不倦办吃食。

将200g西米打成粉，掺80g淀粉、30g白糖，揉成团，火龙果切丁作馅，如此简单，一会儿，就变身数个月饼坯子。上锅蒸20分钟，焖5分钟出锅开吃啦！

西米本就是健脾的东西，能预防积食和消化不良，具有健脾补肺、缓解脾胃虚弱的功效。而蒸熟的火龙果并没有破坏其营养，润肠通便，特别是蒸热了肠胃不好不能食凉的人也不用怕多吃了。所以今天这个月饼不需控量，两宝想吃几块吃几块。月饼自由，真好！