腊八粥熬粘稠的寓意

今天是农历腊月初八，民间传统的“腊八节”。

俗话说过了腊八就是年，喝一碗热腾腾的腊八粥，就拉开了大家“忙年”的序幕。

腊八粥是用糯米、大米、玉米、小米、黑米，以及芸豆、赤豆、绿豆等，还有不同干果，如大枣、桂圆、花生、核桃、百合、莲子等熬制而成。 做粥时要用文火慢慢熬到粘稠，因为要取其“粘连”谐音，寓意“连年丰收”。

那些配料里，桂圆是“富贵团圆”，百合是“百事和睦”，核桃是“和和美美”，红枣花生则是“早生贵子”，所以民间有喝了腊八粥增福增寿的好寓意。 当然，腊八粥除了寓意美好，对身体健康也是非常有益处，能补益脾胃，养心神，调和气血，养肾防寒，在腊月，不妨多喝腊八粥。