关于北京烤鸭的记忆

上午一家人出门去看新房，路上听天气预报说气温要低至0度，于是准备去老公办公室取点防冻液，到了午饭的点，又路过之前吃过的一家饭店，这家店有北京烤鸭，价格不贵还可以只要半只。于是一家人欣欣然前往。主要是我想吃，念叨了好久了。

作为一个南方农村来的土包子，第一次知道北京烤鸭这种片片鸭的吃法还是看《天下无贼》的时候，挺着大肚子的刘若英一口一个包裹着皮酥肉嫩的鸭肉片、大葱丝、黄瓜丝和甜面酱的薄薄面皮，那个镜头很久，即使听到最不希望听到的消息也不能阻止她一口一个用力咀嚼的动作，仿佛她那余生的生活力量都来自这一口口送进嘴巴的美食里。

这种具有力量感的食物从此就在我脑海里留下深刻印象。平日里也不会特别想吃，但若外出吃饭能碰到提供这道菜的店里，一定是抵挡不了诱惑。也兴许是这一道菜就满足了一顿饭基本需要的肉、蔬菜、主食和酱料，除了一锅鸭架汤，其他食物都似乎多余了，更显出吃这道菜之时的专心专意。