家乡的味道

四五月份，海鲜正肥。中午三个菜：

辣炒蛏子。水煮白蛤。花蛤蒸蛋。

蒸蛋虽卖相不佳，味道却好极了。花蛤吸收了蛋的香，蛋吸收了花蛤的鲜，加上简单的调料，变成了一道人间至味。