吃不胖的食物

*黄瓜--味甘性凉，清热解渴、通利水道。 鲜黄瓜中含丙醇二酸，可抑制碳水化物在体内转化为脂肪，但不妨碍糖代谢提供热能。 鲜黄瓜中的纤维素和果胶，能增加粪便体积，使肠内腐败变质的物质加速排出，又能降低血中胆固醇。 故患肥胖症、高胆固醇血症和动脉粥样硬化者，常吃鲜黄瓜很有益处。

*冬瓜--味甘淡、性微寒。果肉、瓤、皮、籽及藤、叶均可供药用；日常食用果肉。 清热解毒、涤秽除烦、祛湿利尿。 适用于热毒痈肿、心胸烦热、小便不利、水肿胀满、夏秋暑湿泄泻等症。老年肥胖者，欲体瘦轻健，可常食用。

*鹌鹑--肉味甘、性平，入脾、肺二经，补益五脏、清热利湿，利水消肿；适用于体弱、营养不良、咳嗽哮喘、消化不良、腰酸疼痛者。其肉味美嫩鲜，是野禽中之上品。 味美似鸡，营养价值、治疗作用均远胜过鸡。故有“动物人参”之美称。肉中蛋白质含量高，低脂肪且含多种维生素。含胆固醇低，为肥胖者理想的肉食。

*黄豆--豆类中营养最高，是豆中之王。蛋白质含量极为丰富，有“植物肉”之美誉。 黄豆及其制品能增加血管弹性，预防血栓形成，降低血清胆固醇浓度，增强记忆力，延缓脑细胞衰老，抗癌。

*山楂--含山楂酸、维C及黄酮等成分。健胃消食，活血化瘀。降血压、降血脂，强心。 常吃对冠心病、高脂血症等疾病均有良好的辅助治疗功效。

*山药--健脾补肾、固精益肾，糖尿病人可长期食用。对身体虚弱，精神倦怠，食欲不振，遗精盗汗等病人均有益。

*洋葱--明显降血脂和增强纤维蛋白溶解酶活性，使血栓形成减少，动脉粥样硬化斑消失。 降血压，增强体力，分解体内毒素，促进血液循环等。

*白萝卜--“冬吃萝卜夏吃姜”。含大量维生素、精氨酸、胆碱及酶类，对健康非常有益。 可用于食积胀满，咳嗽失音，吐血衄血，醒脑提神，利尿止渴以及头痛等症。

*海带--含丰富的碘，及其他微量元素和无机盐，抗癌，促进新陈代谢。降脂祛肥，美容，可使皮肤滑爽，头发乌黑油亮。

*魔芋--促进肠内酶类分泌，加强酶的活性，消除肠壁上的分泌物。为时下流行的减肥美容食物之一。

*芹菜--又名旱芹，含丰富无机盐和微量元素，粗纤维及维生素等。平肝清热，祛风利湿。 调理高血压症、血管硬化等疾病。

*兔肉--补中益气，凉血解毒。可治疗糖尿病消瘦，胃热呕吐、便血等症。 常吃兔肉能预防高血压病，冠心病等，还可减肥，故有“健美肉食”之称。