煎面饼

今天都干啥了？

早上洗刷刷，早饭中饭随便吃。囫囵吞枣地读了6章经文，读到昏昏欲睡，罪过！时间过得飞快。

下午做了最有意义的事是--煎面饼。家里余下的面粉，慢慢清库存。上网看了许多视频，然后就开始霍霍。

面粉中加入水，这个量自行掌握，然后加少量盐搅拌，加2个蛋搅拌，放一边待用。

姜蒜，五花肉、虾仁、自发的豆芽、冰箱里还剩的一段胡瓜，一古脑儿下锅炒，加入盐、白糖、生抽、料酒、鸡精等适量。炒好沥干汤汁，一旁待用。

怕裂开，煎的都太厚了点。这么大阵仗，就煎了三片大面饼，然后把炒的菜放入，卷着吃。但是饶是这么厚的皮，还是会裂开，所以最后菜是菜，皮是皮，不过照样吃得津津有味。

第一次自己煎皮，自己炒菜，自己卷着吃。味道还不错，就是有点咸，但老妈一个劲地夸我厉害。老太太这点最好，只要是我做的，她不用自己做饭，就没有不好吃的。

为了老太太夸奖，下次继续努力！