年“余”
明天就是除夕,旧的一年马上过完,新的一年就要到来。我们不仅要辞旧迎新,还要年年有余。每年的这几天,在我的老家,鱼儿是最抢手的年货。每家每户都要买上一条,端上年夜饭的餐桌,即便是不爱吃鱼的人,也都不例外,图的就是一个好彩头——年年有“余”,盼着年年有余粮,有余钱。
沿海地区,吃鱼不足为奇,鱼是他们餐桌上的家常便饭,就如我们吃猪肉,草原人吃牛羊肉,是一日三餐里的常规菜肴。
这些年,生活水平提高了,加上交通便利,各种海鲜鱼类:如黄鱼、鲈鱼、鳊鱼、中华鲟、带鱼……还有各种虾、蟹……从五湖四海涌来,这些以前见都没见过的海味,如今平日里也得以品尝其美味。
搁以前,老家能吃到的鱼,无非就是鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼,这些基本都来自当地鱼塘养殖,如无摆酒设宴,鲜少有人买来食之。平日里,爱吃鱼的人,就到河里撒网捞鱼,还有些人选择垂钓。都说河里野生鱼味道鲜美,我觉得这话实在。但另一方面,买鱼吃也得花钱,虽花钱并不多,可在那时的日子里,吃猪肉都……何况吃鱼。
但在我的记忆里,过年吃鱼,是大家心照不宣的习俗,无论大鱼小鱼,总得买一条,就是为了图个吉利。
为此,我约上发小,一同到街上去选购。折腾了半天,我才买了一条草鱼、一只甲鱼,还有一些虾,本想还买些别的,考虑到鸡、鸭、牛、羊、猪肉都有,根本吃不完,也就作罢。发小比我多买了蟹和黄鳝,我比他多拎了些水果。
刚到街上,那真是人山人海、车水马龙、人声鼎沸,用水泄不通形容都不为过。好不容易找个车位把车停好。街面上各种年货都喜气洋洋地堆得满满当当,选购的人儿你来我往,他们在人群中穿梭,在年货间往返,选购心仪的商品。
我们一行四人挤来撞去,才挪到水产区。这里堆满了人,他们排着队等着杀鱼,鱼老板三四人正热火朝天地忙碌着,称鱼装虾,杀鱼收款。鱼缸里的各种鱼类所剩无几,虾池里只剩几只醉虾翻着肚皮,随着供氧泵的气流上下浮沉。仅剩的几条草鱼、鲈鱼、鲢鱼也已名花有主。唯有鱿鱼、蟹、带鱼这些海鲜没人争抢。在老家人的眼里,这几类算不上正经年菜,上不了正规席面,平时吃着玩不可挑剔,正式场合就不太合适了。
我们一连转了好几个水产区,都没买到想要的鱼,暗自嗔怪:来得太迟了!
最后我们几个又转了两个超市,才勉强买到几样如意的。真想不到,鱼类的市场需求量竟如此之大,我大为感叹:这,就是我老家的年啊!
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