一碗米皮就着一碗浆水菜豆腐

我现在在汉中市，陕西省地级市，简称“汉”，古称南郑、兴元、梁州、天汉。位于陕西省南部，北依秦岭山脉，南屏巴山浅麓。

此处省略5000字汉中历史介绍。

一碗米皮就着一碗浆水菜豆腐

汉中人的早餐离不开，一张热米皮就着一碗浆水菜豆腐。

米皮柔嫩、劲道，豆腐质地细嫩，配以油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，食之后清香意爽，余味无穷。

不放辣椒是尝不出什么滋味的。色香味俱全，看一眼就让人胃口大开。

我只知道好吃，只知道香，终究有些说不出个所以然来，辣也不是，酸也不是，麻也不是，只觉得心里热乎乎的，肠胃舒畅，口舌过瘾，油而不腻，最好再喝上一碗菜豆腐，啧啧啧……

这是今天的分享，希望能勾起你的味蕾。