年假4 2019-2-04
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今天是除夕。
牛牛刚才问我,什么叫“年三十晚熬一宿”?我指着窗外震天响的爆竹声说,“一宿就是一个晚上,熬就是不睡觉。”小伙子用秒懂的眼神看着我笑了,脑袋恍恍又落回枕头上。过了一会儿又问“等下我也要在12点跟着一起去拜春吗?”,我说是的。他喃喃地说:“噢,那还要换衣服。”
可是等奶奶来叫他出发的时候,他却鼾声大作。看来,这整夜不停的、震天响的炮仗声对孩子也起不了多大作用,该睡还睡。
就像昨晚后半夜的狗叫声,牛牛也说没听到。结果今天就我一个人起晚了。往常只要我在家,基本上都是我做早餐,今天我起来时,大家都已经吃完鱼粥了。这个家还有这点好,就是谁起晚了从不催起床。说句实在话,我还是出嫁后才享受到睡懒觉的福利,从小到大,我们家的家教都是天亮就要起床。大人的道理是:读书人要有读书人的样子。所以,多少个寒暑假,我们都是冬天7点起,夏天6点起。如今,我一直有早起的习惯也是拜当年的严厉家教所赐。
山坑鱼的鱼头、鱼骨、鱼尾不用煎,直接丢到白粥里就能煮出一锅没有一点腥味的鱼粥来。我胃口太好,吃了三大碗,真想添碗。
我还不知道,在我起床前牛爸已经去了一趟圩,买回来一尾箱的炮仗,规格齐全,大的我撑开手也抱不过来,小的从一臂大、半臂大到拳头大都有。牛牛指着冲天炮跟我说,这个最大声。
上午比较忙,但是主题集中,就是准备拜神用的东西。杀鸡,给肉类飞水,泡发干货,煮饭,准备茶水、米酒、香、红蜡烛、纸宝、炮仗和箩筐。这些事我能做的不多,就是守在灶台前烧火。百无聊赖,我就丢了几只红薯到灶塘里去,理想是吃到香喷喷的烤红薯,现实是三只红薯都成了碳,只捞到一口香甜。
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诸事准备妥当,家婆踩着时辰领一家人去拜神,我回楼上再睡一觉。
下午牛爸开始贴春联,我煮了一锅鸡血芥菜粥,非常受欢迎。这个粥我要推荐给大家,过年过节的时候煮一锅当下午加餐或者晚餐非常不错。制作过程超简单:白粥熬出来,鸡血用温水熬成型,切小块,芥菜心切小段,全部扔到粥里,加盐,花生油,姜片,煮到菜心熟透就可以了,芥菜清香,鸡血嫩滑,超正。牛牛一开始有些不情愿吃,尝了一口后呼噜噜下去一大碗,哈哈。
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喝过粥开始砍鸡,晚上约了小的们一起烧烤看烟花,我要做几个鸡肉串。鸡背上的肉都剃下来,带皮穿成肉串,烤出来超赞,只要撒点椒盐就很好吃了。爪子、翅膀、鸡胗、鸡肠都是烧烤的好货,还有脆骨,这个太难取,算了。这样零零碎碎的放到一起居然也有一大盆了,等着天黑开烤啦。
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年夜饭还是我掌勺,牛牛烧火。我们俩的配合已经非常和谐了,我们是黄金搭档。家公最后出手炒一盆鱼片。这鱼片是独家秘方,用鱼鳞做调味,我说这鱼片就此一家,别无分店,家公好得意,嘿嘿!
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今晚的烟花很美!
今晚的炮仗很响!
今晚的朋友圈很热闹!
今晚的微信群有红包雨!
新年来啦,给大家拜年!谢谢你们一直在读我的文字,感恩你们,祝大家猪年大吉,身体健康,万事如意!
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