真正的减肥，绝不是反人性的(中)

一个良好的饮食结构应该具备两点：

1能够最小化满足健康饮食的最基本要求。

2能最大化满足日常生活习惯和饮食习惯。

不要象形思维的看待问题，不是吃红烧肉就会长肉，真正让你胖起来的原因是每天摄入了太多的糖类，减肥的人如果先学会健脑，也会事半功倍，不然在这个商业化的社会，只能被层出不穷的减肥方法一遍又一遍的收割。

那么多年来，无数人都在老生常谈：少吃多动就能创造热量缺口就能瘦下来。但作为一个科班出身的营养师来说，我只想说，少吃多动只是创造热量缺口的一种途径，仅此而已。

因为完整的创造热量缺口公式是：

摄入食物热量值*肠道吸收率—活动总消耗热量—食物热效应—代谢消耗=热量缺口

而肠道吸收率就是各种减肥药的舞台。吃减肥药减肥其实并不丢脸，不存在天天撸铁运动减脂餐就是阳春白雪，吃减肥药减下来就是乡里巴人。减肥药之所以不能成为主流的减肥方法只是因为以当前的科技水平仍然远远达不到，风靡一时的减肥药奥利司他，对食物油脂的排出率只有33%左右，还容易出现一屁股油花的社死尴尬，而且它排出的油脂也只是你吃下去的油脂，只是让你过足嘴瘾，最重要的是非正常途径获取的减肥药还有很大的健康风险。随着科技的发展，逐渐出现了一些官方上市的安全阻断剂，可以极大的阻断碳水吸收。

随便打开各大电商平台，随便搜索关于控糖抗糖的关键字，你都会看到各种各样的抗糖产品每天日以万计的销量，而这两年销量第一的产品就是白芸豆，这也充分说明大家越来越清楚控糖的重要性

市面上90%的抗糖产品只有白芸豆（真正有效果的其实是白芸豆提取物），属于单抗，大部分只能阻挡多糖的吸收。仅仅含有白芸豆提取物的抗糖产品对于现在习惯吃甜食和超高碳水人群帮助并不大。单抗和双抗的区别在哪里，举个例子：大城市铁岭和北京，可以这么理解吧。为什么这么说，看下面这个图，白芸豆确实可以抵抗精米细面油条包子中的淀粉，但是其他糖类它没法抵御，而日常生活中的零食，恰恰就来自于这些你看不懂的隐形碳水。

单糖，含有葡萄糖和果糖的食物：水果，糖果，果酱，巧克力涂层的坚果，酸奶零食......

双糖，含有蔗糖，麦芽糖，乳糖的食物：巧克力，糖果，饼干，果干，牛奶制品，冰淇淋，麦片燕片......

多糖，含有淀粉的食物：薯片，玉米片，饼干，面包，蛋糕，米饼，爆米花......

中国营养学会发布，糖的摄入量每天不应超过50g

你的日常生活中吃到了太多的糖分，比如每天喝的奶茶，咖啡，吃得甜点，下午茶，肉脯，豆干，薯片，饼干，水果，还有家里的调味料酱油醋，这都是你平时看不懂的隐形碳水，还有外卖里面放的糖，勾的芡，几乎每天直接或者间接入口的食物都含有糖分，所以我们现在不是高糖饮食，而是超高糖饮食,而我们还觉得这似乎是正常的，2019年二型糖尿病患者的比例达到惊人的11%，这还只是估算保守的数字，下面一块方糖的大概在4克左右，可以看一下自己每天摄入了多少糖分。