花糕
2023-01-21 本文已影响0人
诺诺姐姐
花糕制作是跟爸爸学的。每年腊月二十七八,头一天晚上爸爸妈妈都会发一大盆面,再温水泡一盆我们当地上好的金丝小枣,第二天早晨面上满满的蜂窝就可以蒸了!
先擀上一个大面片,上面满满的铺一层枣,再如是来一层,第三层面片上面覆盖花叶,这是我家“独门秘笈”,其实做起来也不难哈哈。
这是奶奶传下来的手艺,父母学得好极了。每年他们不仅给自己制作,还会给我们姐妹几个每家做一个。初一早晨给祖先们上完供,中午就可以切来吃了。
今年我们自己在外过年,又都刚刚阳康,本来不打算蒸了。但年二十八晚上丈夫忽然说蒸个糕吧。好,必须成全。于是发面泡枣,年二十九上午蒸制成功!
花糕,发糕;蒸花糕,蒸蒸日上;七个花叶更代表着美好的秘密心愿。
永远感恩所有天地祖先父母的传承和滋养!