油闷蚕豆

春天新上市的蚕豆，味道鲜美，健脾又增强记忆，不妨尝一尝。

油焖蚕豆

食材

蚕豆、洋葱、小米辣、八角、香叶、蚝油、生抽、糖。

步骤

1、蚕豆加热水、干辣椒、八角、香叶、少许油焖煮八分钟，捞出。

2、热油炒香一下蒜、洋葱，倒入煮好的蚕豆，加点生抽，蚝油、少许糖焖煮十分钟。