“火柴头”云游记丨我在三明打了一个嗝
其实，这是一场
有点匆忙的，算不上旅行的行程
之说以这么说
是因为三明距离福州动车仅一个小时
而且只打算在三明过一个晚上
我甚至只是收拾下带上我的“鸭子包”和“火柴头”
就出发了
到达三明北站
才发现三明北站距离沙县很近呢！
乘坐大巴车
来到距离三明市区12公里清枫谷
清枫谷生态农庄
还以为是普通的农家乐
其实做媒体人这么多年
福州的农家乐基本都走遍了
我顿时觉得兴致缺缺
可以走了一圈才发现
这里还蛮有的玩的
与其他的农家乐不同
这里的景致颇为别致
尤其是很多地方种植了日本红枫
更是增加了这里的韵味
带着“火柴头”拍了几张照片
都还蛮可爱的
再说这里主打的纯生态农业
金柚吧
彼时正是柚子季
这个头不大的金柚
看起来卖相一般
主要是没有施任何化学肥料
也没有用杀虫剂
酸甜可口的汁水在口中迸发的味道
实在是很赞！
午餐也是在清枫谷解决的
菜色很不错
尤其是用农庄里自己种植的红色火龙果
和面做成的卷饼
夹上笋干肉馅
味道特别我是第一次吃到
而火龙果的花椒“霸王花”
拿来炖汤也是很清甜
据说清热下火
源丰葡萄园
在三明梅列区的深山里
有一个梅列“波尔多”庄园
地址在陈大镇碧溪村
千亩梯子观光产业园
遗憾的是
现在过去并不是葡萄的季节
稍稍让我欣慰的是
这里有个葡萄酒庄
据说是福建第一个葡萄酒庄
这里的土壤环境与法国波尔多相差无几
于是也参照国际标准制作了酒窖
并且研发了南方酿酒葡萄发酵工艺
试喝了下这里的葡萄酒
味道还算是中等偏上
价格也还不错
200元左右一瓶
三明小吃大餐
这才是重头戏呢！
以前只知道三明沙县小吃闻名全国走向世界
没想到三明其他地方还有这么多美食
不愧是小吃之都
当天梅列区举行了小吃自助活动
我这个吃货简直是吃得人仰马翻
太多小吃了
我就直接拍了一段视频
嘻嘻
这样寒冷的深夜真是看着会流口水啊
三明美食小吃_腾讯视频
瑞云山
山不在高，有仙则名
位于三明陈大镇的瑞云山
距离三明市区14公里
因山中常有彩云缭绕得名
这里是福建省最大的火山岩地貌景区
独特的火山岩地貌非常值得一看
瑞云山最高海拔1249.8米
因为体力原因
我止步于瑞云洞
在火山溶洞内竟有一个千年古刹
真是让人叹为观止
据说古刹非常灵验
香客络绎不绝
当天也看到数拨爬山上去的香客
我也凑热闹去抽了一签
借吉言，竟是一支上上签，
顿时觉得整个人都轻松了。
山上都是常绿阔叶林，
偶尔有因季节变化变成黄色的树木，
点缀着南方的初冬，
呼吸着带有树木气息的新鲜空气，
前一段时间连夜加班赶稿带来的情绪不快
一下子随着微风飘散
下山会有些艰难
时常要担心有些湿滑的台阶
然而却可以看到另外一幅景象
所谓的
苔痕上阶绿
草色入帘青
大自然就是这样
永远带给你的都是惊喜
据说同行的小伙伴们说
爬到山顶后
可以看到脚下的云
应该是非常壮观了
希望下次有机会可以爬到山顶
欣赏到那么神奇的景象
余庆堂
这就是瑞云山下的一个农家乐
俗话说
“积善之家必有余庆”
余庆堂就取名自这里
这里的餐厅是木头房子
四面开阔
风景很好
颇有
绿树村边合
青山郭外斜
的感觉
菜色也更农家了许多
里面有一碗绿色的汤
堪称魔法汤
土鸡土鸭入肚
顿时消除了早晨爬山的疲劳
罗大胡子熏鸭店
说起三明小吃，
很多人都会想起“三明熏鸭”
说起“三明熏鸭”
就不能不提起“罗大胡子”
在三明梅列的最后一站
我们探访了“罗大胡子”的熏鸭工厂
工厂卫生整洁
我们走进加工车间
需要穿上白色防尘服、鞋套、帽子和口罩
三明熏鸭采用的是大米熏制
带有特殊的米香味
也许这就是“三明味儿”吧！
大胡子家的熏鸭是采用先卤后熏的做法
鸭子卤制入味后
在锅底放入香米
架上铁丝或者铁架
放入串好展平的鸭子和鸭翅等
盖盖开火
几分钟后
开始有烟从锅盖中冒出
一开始有些呛
很快烟开始带着大米烧焦的味道
熏鸭师傅不停地用手摸着锅盖
测试温度，调节火力
十几分钟后
熏物的香气开始四溢
开锅后
鸭肉变得金黄
油光闪亮
趁热吃是最好的了！
罗大胡子家的少东家告诉我们
他吃了20多年的熏鸭都没有吃腻
最重要的是趁热吃
鸭肉有弹性
带有大米特有的香气
吃起来不柴不腻
味道也恰到好处
让人欲罢不能
这时候
如果给我一箱啤酒来配熏鸭
估计我能吃掉一整只鸭子
可是不在三明的小伙伴嘴馋怎么办？
现在电商那么发达
只要马爸爸家搜索“罗大胡子”
你就能买到自己想要的鸭鸭
哈，据说明年会有锁鲜装上市
到时候就更棒了！
悠然三明，未来可期
万紫千红看花海
赤壁苍穹深呼吸
绿野乡居亲子游
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三年十二季
季季有风采
悠然三明四季行
三年十二季县（市、区）
四条轴线四季汇演
凸显了三明旅游资源
展示三明独特风情
悠然三明，未来可期
