蔬菜的心情
不妨把这卷心菜在沸水里轻轻一焯，再配上凤尾鱼做个意面酱汁。或者放上油炸豆腐做个味噌汤，大概也不赖。再不然就细细地切成丝，浇上沙拉酱吃上一大碗，恐怕也不坏……脑海中诸如此类的想象不断膨胀，欲望让它愈加清晰。慢慢地，天色将晚。
才为日更全无灵感，不知写什么好，而大为苦恼，稍稍有点着急，随后释然，不如先放下，看看书再说吧。微信读书推出新书单，信手点开，浏览一下，村上春树的《大萝卜和难挑的鳄梨》吸引了我的注目。第一章:蔬菜的心情，有意思！灵光乍现！哈哈！咱也来篇蔬菜的心情。把我以前做过的卷心菜，都拉出来溜溜。嗨！或许有人说:你这个人儿！卷心菜！又不是骡子和马，你还拉出溜溜。嗯哼～，为什么啊，谁规定这卷心菜菜单不可以拽出来溜溜，哦～？
蔬菜的心情
不妨把这卷心菜切成细细的丝，在开水中轻轻的一焯，紫甘蓝也切成细细的丝，也要在开水中轻轻的一焯，加一点点的盐，少许的香油，炒熟的黑白芝麻，吃它们的原汁原味，味道肯定也不赖。再不然就来个炫彩一些的，卷心菜、胡萝卜、木耳、嫩嫩的春笋，均切成细细的丝，依然是在开水中轻轻的一焯，凉凉，搁适量盐，撒上香葱碎，红绿辣椒碎、蒜蓉也来点，用冒过烟的花椒油轻轻的一浇，哇哦！哇哦！味道肯定也不错。
蔬菜的心情
脑海里诸如此类的想象不断膨胀，欲望让它愈加清晰。
绿豆芽掐去头尾，卷心菜，木耳依然是细细的丝，放入开水中轻轻的一焯；红黄绿彩椒切成细细的丝，搁适量的糖、盐、香醋、点少许香油，什么爱吃辣？！那你就再搁上点辣椒油，味精、鸡精一定记得不必搁，既不利于健康，也影响原味的保留。色、香、味俱全，肯定让你胃口大开，垂涎三尺。哎哎哎！你可不能怪我！
蔬菜的心情
什么什么？！你说你只想吃卷心菜，什么紫甘蓝，胡萝卜、木耳啥的你都不要，噢！你有嫩嫩的，水灵灵的卷心菜那么好吧，把卷心菜切成细细的丝，放在大笊篱上，用滚滚的开水一浇，控干水。放入冰箱冷藏片刻，加糖、醋、盐，爱吃辣吗？红绿辣椒丝，或是红绿小米辣圈，随你的心意，可多可少，味道超级棒。到了夏天，夏日炎炎，酷暑难耐，来上这么一大碗，恐怕也不坏。冰凉爽囗，又祛热，想想就觉得:八里庄的萝卜——心里美。
蔬菜的心情
哎哟喂！都别挤，要有秩序懂得呗，一个个慢慢来。卷心菜切成……哎！别驾啊！为什么你们要异口同声的抢我的词，“卷心菜切成细细的丝，在开水中轻轻的一焯，”得！抢词就抢吧，反正下面怎么做，得由我做主，哈哈～哈哈！把火腿切成细丝，搁盐还是糖、盐、醋尽随您意。
蔬菜的心情
嗨！这位您又怎么说，别在下边嘀咕，您说:切得细，蔬菜的营养都流失了，都切成细细的丝，吃的一点也不豪气。好吧好吧，咱就来个豪爽版的，卷心菜成片放入开水轻轻的一焯，凉了后，随自己心意撕成大块，木耳、胡萝卜片，放入开水轻轻的一焯，素鸡改刀成随意大块，加盐、蒜蓉、醋、酱油适量，点香油，还可撒上些香菜末，花椒油、辣椒油随意添加，也可不加，敬请随意。
蔬菜的心情
老人们常说:天造万物皆有用，我们应该感恩上天，感恩万物，切不可随意浪费。嗯！说得好！嫩嫩的、水灵灵的卷心菜，都凉拌了，这长得过于成熟的，也不能将它们抛弃，按经络撕成大片；这家有宝宝的，这活儿可交给宝宝做，既可以锻炼宝宝的动手能力，又可以加深与宝宝的感情，还可以让参与其中的宝宝有成就感，三全其美，何乐而不为呢。粗的菜梗用刀片成薄片，坐锅起油，放花椒，葱姜蒜末、盐爆香（吃辣的可放辣椒），放入卷心菜菜梗煸炒至软，放入菜叶，煸炒几下，盖上锅盖，见卷心菜软塌，出锅盛盘，美味一级棒棒的爆炒卷心菜闪亮登场。
“我爱吃酸甜的，怎么办？”这可难不到我，这个时候西红柿就派上了用场，准备一个小碗，放入西红柿，用开水浇烫，让它泡个热水澡，周身轻柔一遭，揭去外皮，切去蒂部，切片切块随意；坐锅起油，葱姜爆香，煸炒西红柿，用手勺按压，逼出汤汁，放入卷心菜，煸炒片刻，让卷心菜吸足西红柿的汤汁，它们充分融为一体，加点糖，少量盐出锅。
哎！有人说众口难调，我爱吃肉，无肉不欢，那有什么，卷心菜很博爱，火腿、鸡肉、猪瘦肉、五花肉、腊肉皆可与之为伍，相互搭配，还可以与虾干，海米相搭，皆为美味。
图片选自百度
有的问:那比过于成熟还成熟的就可以扔了吧？！No！No！No！这我也办法哦，整张菜叶，在开水烫一烫，放凉，包上各种馅料、卷起包好，上锅蒸熟，美味的包菜卷，也是很受欢迎的。或是切碎，加肉馅调匀，蒸大包吃。
那菜根可以扔掉了吧，把菜根底部脏的地方切去，切成片，与黄瓜、胡萝卜片、西兰花根片、辣椒，先用盐刹出水，控出，再加入姜片、蒜片，将酱油、糖、盐，熬开晾凉，放入菜中，再倒入熬好放凉的花椒大料油，再倒入适量白酒，放入玻璃瓶中，腌制2小时以上，可口美味爽辣的什锦小菜即可食用。还以做成泡菜，也非常非常受人欢迎噢。
蔬菜的心情
《蔬菜的心情》是村上春树看了电影《世上最快的印第安摩托》心有所感而写，电影中，安东尼·霍普金斯扮演的老人说过一句台词：“不追求梦想的人生，就跟蔬菜一个样儿。”
村上春村因那句台词而想到:只怕我会忍不住想，果真如此吗？细想起来，蔬菜其实也算得上种类繁多，当中一定会有形形色色的蔬菜的心灵，形形色色的蔬菜的情由。倘若从一棵棵蔬菜的角度出发去眺望世间万事，（有时）就会不知不觉陷入沉思：自己此前作为人类的生涯究竟算什么？不分青红皂白，轻忽傲慢地对待别人或事物，这样可不好哦。
看完此文后，在寂静的深夜醒来，卷心菜来自欧洲地中海地区是西方人最为重要的蔬菜之一，属于十字花科。学名:甘蓝，又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。有绿色、白色、红色等不同颜色，卷心菜里面的叶子比外面的叶子略白些。是不是像我们人，有黄皮肤、白皮肤、“黑”皮肤之分。卷心菜因有许多药用功效而备受希腊人和罗马人的推崇，将它视为万能药。在它飘洋过海来中国后，具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，成为百姓餐桌上必不可少的佳肴之一。物竞天择，适者生存，是指物种之间及生物内部之间相互竞争，物种与自然之间的抗争，能适应自然者被选择存留下来的一种自然法则。也是所谓的存在即合理，人，作为这个世界的主宰者，应该去主动适应环境，还包括与周围的人，以及与周围人的理解、配合和互助。首先要“适”，然后才谈更好地生存。只有适者才能划出最强音。无疑，这也是上天留给人类社会的一大课题和考验。
