每日词组（2019-03-09）
2019-03-10 本文已影响0人
极客与宽客
单词
In western cooking, there are many different ways of cooking and preparing food. Take a look at how to express all of these different techniques：
西方的烹饪方法有很多种，看一下不同方法都是怎么说的：
bake[beik]——v.烘焙，烤
fry[frai]——n.油炸食物 v.油炸，油煎
deep-fry——v.油炸
stir-fry——vt.用旺火煸，用旺火炒
sauté['səutei]——adj.〈法〉炒的，嫩煎的 v.炒
boil[bɔil]——v.煮沸
blanch[bla：ntʃ]——v.焯（菜炒前在水里煮一下）
steam[sti：m]——v.蒸
barbecue['ba：bikju：]——n.吃烤烧肉的野餐
grill[gril]——v.烧，烤 n.烤肉
词组
hold all the aces（[eiseis]）= hold all the cards 占尽上风
hold it 等等；停住；不许动
hold no brief for sb/sth 不能忍受；反对；不赞成
hold off doing sth/ hold off on doing sth 推迟；避免
hold on 不挂断；抓住；停一下
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