有句话,顾客是上帝对不对
那天我发誓再也不去他家吃,并且我让老公也不要去吃,我们真做到了,要知道之前我家门口的这家家常菜我们是常客啊。一家三口经常去吃,朋友来了就近也去吃,一方面照顾他家生意,疫情之后,餐饮业太难了,一方面我们觉得他家菜味道还可以,最关键的,我们图方便。你想,一出门不到两分钟就可以点餐吃饭,多方便啊。
说实话,疫情之后,他家餐厅没有倒闭,相反,越来越红火,起初我们觉得老板真厉害。
你看看就我们这条街,人们把它叫“小香港”,也曾经人来人往、车水马龙。疫情之后,整条街变得清净了太多。
他家餐厅终于重新开业了,新老顾客都去捧场。他家风格一下子来了180度的大转弯,窗明几净,点什么菜一目了然,应有尽有。还有几家小吃店和他家一起联手,什么烧烤啊锅贴啊你都可以点,服务态度相当给力,冬天可以点到羊肉汤,夏天可以点到排骨藕汤都是吊子炖的。
剁椒鱼头是他家主打色,店小二把火锅放在酒精锅上,虔诚地对来宾说“欢迎光临,祝您红红火火财源滚滚”,那气势那家常那风味真叫人一个“爽”字了得!
闲话少说,我为啥后来死活不愿意去他家吃饭了。
说起来,真的特别生气。
两个月前,我们一家三口去吃饭,这次想吃他家的野鸭焖冬瓜,因为吃过一次,感觉还不错。
除了野鸭焖冬瓜,还点了其他几个菜。
野鸭焖冬瓜迟迟没有来,我纳闷了,饭吃了一大半,主打菜还没有来,老公催促店小二看看。
来了来了,终于来了,一看有点黑乎乎的样子,我对老公说好像有点问题啊。老公摆摆手说,算了,他们也不容易,色相不好,只要能吃就可以。
我老公就是一个如此心肠好心肠软的男人,老公发话了,我也不好说什么了,闷着头吃。
往下翻翻,一看,不只是鸭子黑乎乎的,冬瓜和青椒也糊了。
冬瓜边缘都是焦黑的,整道菜就是一道失败的菜。
这野鸭闷冬瓜,158元一份,这能吃吗,我说。
老公也生气了,起初以为只是面子上有问题,哪知道最糟糕的在里面。
店小二又来了,端走了野鸭闷冬瓜,我们也不吃了。
买单去吧,因为在这家餐厅经常吃饭,我们当时存了一千块钱,看他如何处理吧。
收银员先说这个事情要请示老板,老板不在,我们没有时间等,关键是明明你们错了啊这是明摆着的问题,你怎么解决?
负责人来了,一个劲说对不起对不起,那就打九折吧,她接着说是会员的话就打九折。
那不是会员是不是不打折?
这话说得太难听,其实我们就是会员。
你打九折是什么意思,我们基本没有吃,这个处理问题的态度太叫人失望了,什么请示老板不就是想拖延时间吗。
我拖着老公出了店门,我对他说以后再不到他家吃了,老公问还有几百块钱怎么办,后来我真的不去了。
我不仅不去,来朋友了我也不带朋友去他家吃。
哪里没有吃的,只要你愿意多走走,2公里地带还怕找不到酒店。
题主问,为什么老顾客吃着吃着就不来照顾生意了?
要知道,没有无缘无故的爱,也没有无缘无故的恨。我照顾你的生意,是因为你会做生意,你能够让我吃得舒服、惬意,你把老主顾当作了上帝,我才会去捧场。
明明知道自己错了,你却利益至上,我吃亏了一次,我再来吃亏那我真的有点250。
餐厅的管理有问题,如何处理和顾客之间的争执需要技巧。任何情况下,把顾客当作上帝准没有错,贪图一时的利益,失去长久的利益。
他对待我们如此,他对待其他顾客也会如此,因小失大,最终生意只会越来越糟糕。
后来,功夫不负有心人,我们找到了好几家餐馆,菜的味道比他家还要好,最关键,我们从来不用担心吃到不能吃的菜。
那天,老公朋友来了,我们走了两里路,找了家小酒馆,喝酒吃饭,边吃边聊,我们觉得特别惬意,朋友问怎么不去家门口吃啦,我说一言难尽。