只要加了它，鲜嫩香甜的鸡肉信手拈来！做法超级简单！

有没有一道菜，

色香味俱全且极富营养？

既鲜香甜美又质嫩无比？

做法简单且零失败率？

▼▼▼

当然有啦！

那就是虫草花蒸鸡

▲图片来自网络

虫草花蒸鸡，在视觉上就略胜一筹。鸡肉与虫草花互相融合，使鸡肉表皮都变得黄橙橙的，煞是好看！

虫草花蒸鸡的味道更是无懈可击，虫草花的精华都渗入到鸡肉里，使鸡肉保持了自身的嫩滑，又有着虫草花的鲜香，鲜嫩香甜，营养丰富。

腌制好的鸡肉直接下锅清蒸，水蒸汽滴入菜中，汤汁更是鲜美清甜。

虫草花蒸鸡

食材

三黄鸡 半只-600g

鲜虫草花----100g

姜--------------10g

红枣------------4颗

葱花------------1颗

淀粉----------1汤匙

酱油----------1汤匙

蚝油---------半汤匙

料酒----------1汤匙

盐-----------------1g

食谱

1.处理食材。姜切丝，红枣切成条。

2.腌鸡肉。鸡肉洗净切块装入大碗里，加入淀粉、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、红枣后搅拌均匀，腌制15分钟。

3.蒸鸡肉。腌制好之后加入新鲜的虫草花，搅拌均匀后上蒸锅中大火蒸15分钟。

4.鸡肉蒸好后先别急着关火，开盖撒上切好的葱花再继续蒸1分钟就可以出锅了。

一盘鲜嫩香甜的鸡肉就做好了，

简简单单。

美美的吃起来吧！