宋朝辉名师+研修共同体（77）

肉丸汤情结

                                刘亚平

寒气逼人 ，又是一年小雪季 ，回想起二十年前韦兆街道上两块钱一碗热气腾腾飘着浓香的三鲜肉丸子汤，真是人间美味 。

汤是骨头熬的乳白色的汤 ，肉丸是老板亲手炸的 ，筋道的小肉丸儿，一碗足足能放五个 。村子里的人们抢着吃 。如今的肉丸汤已经卖到十块钱一碗 ，味道尝起来却怎么也找不回儿时的记忆 ，肉丸儿里一半儿都是面 ，汤也没有了香气了。

为了找回儿时的记忆 ，伴随孩子的成长，想起十几年前，孩子三岁那年，看动画片里胡图图吃油炸小肉丸，非吵着让我做，我暗下决心 ，一是想找回儿时的味道 ，另一方面想证明难道我不如一个农村老头儿吗 ？

于是从书店里买来制作肉丸儿的食谱 ，精心研制 ，反复练习 ，终于把握住火候 ，达到火纯青的地步 。各种肉丸 菜丸都成了我最拿手的绝活儿。

这绝活曾经还表演到了重庆朋友家的饭桌上 ，看着他家的两个肉狼女，狼吞虎咽的样子 ，触动了我的心灵 ，深切的感受到儿时的味蕾。竟是那样的美妙，小家伙们过年时竟然又来西安看我，回味那儿时的记忆 。如今这些成为孩子冬日里最美好的回忆，浓浓的母爱 ，热气腾腾的亲情 ，演绎着18年来妈宝与娃宝之间的美丽故事。

今日，又是一碗肉丸汤的情结温暖了冬日里的寒冷。

人间烟火气，浓浓母子情。