儿子给我准备的创意美食

苦瓜蒸肉

作者：赵宇航

原料调料

五花肉、苦瓜、鸡蛋、生抽、大蒜、小葱、盐、耗油、淀粉

营养成分

1．苦瓜中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及多种维生素，有清热解暑，养血益气，补肾健脾，滋阴明目的功效。

2．苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手，能减少脂肪的摄入。

3．苦瓜中含有皂苷，具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松及提高人体免疫力的保健功能。

4．苦瓜还有防止动脉硬化，保护心脏、防癌抗癌的作用。

5．苦瓜还能滋润白皙皮肤，保湿肌肤。

步骤

第1步：

先将苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤。

第2步：

将肉搅拌后加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，鸡蛋、蚝油，搅匀，并将把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平

第3步

塞满肉的苦瓜摆进油锅煎得焦黄，再放水蒸煮10分钟即可。出锅摆盘。

苦瓜甜点

作者：赵宇航

原料调料

苦瓜、香蕉、蓝莓、红枣蜂蜜

营养成分

蓝莓不仅富含常规营养成分，而且还含有较为丰富的黄酮类和多糖类化合物，还含丰富花青素，具有保护眼睛、增进记忆、减缓衰老的等功效。

红枣具有滋阴补阳、补气益中的作用；

蜂蜜可以美容养颜、恢复元气、提高身体机能。

步骤

第1步：

先将苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤

第2步：

将苦瓜放进开水里煮5分钟去除苦味

第3步：

将香蕉塞进煮过的苦瓜里，涂上红枣蜂蜜，最后加上蓝莓。