吃辣的人应该迁就不吃辣的人吗？

01

我一同学是浙江人，有一次我跟她一起去吃饭的时候，我特意点了一些比较清淡的我觉得适合她们江浙沪一带小姑娘口味的菜，而她却一连点了好几个辛辣的食物。

我用略带吃惊的口吻问她：“你能接受那么辣的东西吗？”

她则是满脸无所谓地随口说道：“从小我妈就让我吃辣，她说以后出去跟别人吃饭的时候就不用麻烦别人迁就我了。”

听完这话我深以为然，我本身是个比较能吃辣的人，在家都是无辣不欢的状态，特别享受味蕾被刺激时的快感。

但是上了大学之后，为了迁就一些不能吃辣的同学，我也收敛了不少，有辣能吃没辣也可以接受，偶尔面对清汤寡水的食物也会有种“吃得不够爽”的感觉，但毕竟“众口难调”，迁就一下也没什么。

02

能吃辣的人不吃辣不会怎么样，但不能吃辣的人吃了辣可就不一样了。

那是一种从舌尖到神经都无法忍受的灼热感，整个人被突如其来的火辣辣的刺激感重重包裹着，仿佛身上的每一个部位都在燃烧。

刚进大学的时候，寝室一行四人第一次外出吃饭，其中三人都是嗜辣如命的人，而室友小王却是一丁点辣都沾不了。

我们三人拿着菜单胡乱点了一通，全是重口味辛辣的佳肴，小王则是点了两个清淡的菜。

我们三个对着辣子鸡吃得热火朝天，小王面前那两道绿色的菜肴却显得索然无味，她用牙齿咬着筷子，用好奇的眼光打量着我们问：“辣好吃吗？”

我瞪大眼睛不可置信地看着她，像在盯一个外星人，因为那个时候在我单薄的阅历里面还没有遇到过一个一丁点辣都吃不了的人。

看着她跃跃欲试的样子，我们怂恿着她尝一尝，告诉她辣其实特别好吃，她将信将疑用筷子夹了一小块红彤彤的鸡肉放入嘴里嚼了几下，不过三秒，她就毫无形象可言地叫了起来。

瞬间她的脸涨得通红，仿佛血都冲到头部一般，捂着胸口剧烈地咳嗽着，双眼噙满了莹莹的泪花，甚至能看到有些许的红血丝。

她拿着身前的水一饮而尽，我慌忙把自己的水递过去，她抖动着双手接过杯子大口大口地灌下去……

当晚回去小王就拉肚子了，而且口腔一连上了好几天的火，吃辣对于她来说简直就是在“受刑”。从那之后，她几乎是“谈辣色变”。

03

我一开始也怀疑她这种反应是不是有点太夸张了，但后来也完全理解了，要强行让自己的身体从生理上接受一“暴力十足”的新事物时，就像强迫自己钻过一个狭小的洞口一样，这是会受伤的。

不爱喝酒的人再怎么喝也是在伤身体，永远也无法品味酒里蕴藏的甘甜；不爱抽烟的人闻到烟味都会不自觉地皱眉头，又怎会沉迷于香烟带来的快感呢。

所谓“一方水土养一方人”，每个地方都有自己的特色，每个人的口味也会有着差异；同一张餐桌上，不能吃辣就是不能吃辣，这并不是什么无礼的要求，既然口味不一，就要尝试着去理解。

火锅可以有鸳鸯锅，一桌菜可以口味重的口味清淡的都点上，实在没办法分开就互相迁就一下，折个中。

既然选择了坐在了同一张餐桌上，不能吃辣的人与能吃辣的人势必要有一方做出让步。

这样的让步其实更多的体现的是对双方饮食习惯上的尊重。

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