在家自制黄瓜皮蛋汤，比餐馆的好喝

      黄瓜皮蛋汤真的是重庆人餐桌上一道点击率超高的简单汤食。用料简单，做法简单，味道却不简单。

黄瓜皮蛋汤

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准备材料：一根黄瓜，一个皮蛋；

准备食材

黄瓜洗净去部分老皮切滚刀块，皮蛋剥开切小块；

处理食材

锅里加油将皮蛋炒香；

炒香皮蛋

加水熬煮至汤色变白，下黄瓜煮熟；

下黄瓜熬煮

加盐调味，完成。

成品

      自己做的黄瓜皮蛋汤清香不油腻，一口气可以喝两碗。