有了这款无糖纯素脏脏包，我再也不用去北京三里屯的网红店排队
如果你在北京三里屯看到有一家店的门口总是排着长长的队伍，那么很可能就是bad farmer & our bakery。
要说目前最火的网红食品，莫过于喜茶和脏脏包。你若想买到脏脏包，必须提前至少1小时在门口拿号排队。一个26元的巧克力可颂，为什么那么多人愿意花几小时排队，甚至请人代购，然后吃得满嘴都很脏呢？
图片来源：Pinterest.
因为在吃脏脏包的时候，我们能一脸埋进巧克力的甜蜜中，像孩子般吃得满嘴都是巧克力，最后还舍不得浪费手指间的美味，直至舔干净为止。
虽然最近我在戒糖，但一点都不妨碍我吃甜品～昨天我就在家花了3小时做完了无糖纯素脏脏包，虽然和网红鼻祖原版相比，简直是改编了的“远房亲戚”，但我和室友都非常喜欢吃，反正我一个人吃掉了两大个。
材料：
巧克力面团食材：
五谷康有机全麦面粉 280g
可可粉 20g
印度黑盐 1g
即发干酵母 3g
豆浆或椰浆 200g
内馅食材：
熟透的香蕉 2根
巧克力酱淋面
可可粉 25g
全脂椰浆 100g
表面装饰
可可粉 少量
制作巧克力面包 ：
1、把面粉、可可粉过筛、印度黑盐过筛，搅拌均匀。
2、把即发干酵母和少量温水混合在一起，搅拌均匀后，静置5分钟。
3、把2和椰浆混合均匀，加入1中。
4、用手揉面团，直至面团表面光滑柔软、不粘手即可。
5、把面团放在盆里，在室温下发酵至面团两倍大小。
6、在案板上撒一层面粉，轻压发酵好的面团排气，平均分割成6份，揉成圆球，静置10分钟。
7、与此同时，预热烤箱至200度，半小时。
8、把每份面团用擀面杖擀成长方形，短边对着自己，刷椰子油，然后加入捣成泥的香蕉，向外卷面团。
9、静置10分钟，再次发酵面团。
10、把面团放入中层，上下火烤200度，20分钟即可。
制作巧克力酱淋面
1、把椰浆、可可粉、少量印度黑盐（可选）放入平底锅，加热搅拌至糊状即可。
2、在冷却的面包上，涂上一层巧克力酱。
3、再撒上一层可可粉。
4、大功告成！开吃！
这款脏脏包一点都不脏，应该叫“干净包”～其实用熟透的香蕉来调甜味，就足够了，无需像其他常见食谱中，使用很多巧克力、红糖、黑糖、白砂糖等。
我还打算做很多无糖低热量甜点，比如玫瑰苹果派、巧克力布朗尼、芝麻黑盐饼干等等。其实吃素并不是过苦行僧的生活，不吃糖也没有那么难～
如果你想要看什么无糖食谱，欢迎在评论区留言哦:-)
生活没有那么多甜蜜，
但我们可以用心去感受平淡的美好。
With Love,
豆奶小姐
