美食——蛋挞

      儿子的最爱——蛋挞，总是在外面买着吃一两个，感觉儿子总是意犹未尽，今天就动手做蛋挞，准备给儿子一个惊喜！

      由于蛋挞皮不太好制作，我就偷了个懒从网上发回了现成的蛋挞皮（已经发回很久了），只需要制作蛋挞液，十分简单，制作12个蛋挞所需原料:3个鸡蛋、绵糖60克、牛奶200克。

        先将糖放入牛奶中，隔水融化，打入鸡蛋搅拌均匀，将搅拌好的蛋挞液过滤一遍，就可以了。把制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，注意八分满即可，随后我在每个蛋挞上放几枚葡萄干，也可放枸杞，这个随个人的喜好，将蛋挞放在烤盘上，送入烤箱上下火210°20分钟即可，美味的蛋挞就好了！

      正当蛋挞快出炉的时候，儿子放学回家了，一进门就问:“什么味呀？好香。”当他看到烤箱中的蛋挞瞬间高兴极了，看到他喜出望外的样子，我心里甭提有多开心了！

      蛋挞熟后，儿子一口气就吃了5个，说是还想吃，只是有点撑了，妈妈做的蛋挞比外面的好吃多了！美滋滋的享受着母子的幸福。

美食——蛋挞