烤豆腐与烤茄子

我用电饼铛烤的，没有放油，直接去烤的豆腐（建议用水焯一下，我不喜欢那个味），烤到两面金黄，可以出锅，上面放上准备好的酱料就行。我用的就是小葱和蒜，加上调料搅拌就好。

烤茄子也很简单，注意火候就好。一定要多放蒜，停滞一会，如果能出来汁水更美味，当然还能弄成茄子拌面，超级好吃。我自己感觉比蒸的茄子、炒的茄子更好吃。

其实能烤很多，辣椒，土豆片，藕片，还有玉米粒，鱼，虾，章鱼脚等等，牛肉羊肉也不错。

自己烤的好处是吃不完，准备几样菜就能吃饱，卫生状况自己可以控制。